我們都知道排煙罩屬于抽排系統(tǒng)的重要組成部分，所以說現(xiàn)在它在廚房中的主要功能是收集排放油煙。如果說不銹鋼煙罩在安裝之后不定期清洗，下面為大家來說下不銹鋼煙罩的保養(yǎng)方法?

　　不銹鋼煙罩的維護非常重要。例如，酒店廚房的排煙系統(tǒng)非常重要，它關(guān)系到廚房員工的健康和工作情緒，進而影響菜肴的質(zhì)量和酒店的運營效率。如果排煙系統(tǒng)出現(xiàn)問題，當然，輕的會影響廚房的整體運行，重的會引起火災。因此，排煙系統(tǒng)的問題不容忽視。不銹鋼煙罩是排煙系統(tǒng)的重要組成部分。不銹鋼煙罩由罩體和罩體組成。上端與吸油煙機連接，下端與罩體連接。需要每天清潔排煙罩，因為它與排煙和火災危險相關(guān)。如果不銹鋼罩在使用過程中未清潔，油污會堵塞罩，影響排煙效果。烹飪時，油煙會留在排煙罩的表面，隨著時間的推移會形成油污。排煙罩靠近明火，因此當遇到明火時，油污特別容易燃燒。酒店的廚房每天烹飪量大，頻率高，產(chǎn)生大量油煙。因此，應(yīng)及時清理排煙罩。特別是在夏季，當天氣炎熱時，油煙的產(chǎn)生將更加頻繁。建議您每天清潔一次排氣罩。

　　不銹鋼煙罩通常用于用苛性鈉清潔附著在煙罩表面的油污。此外，運行時應(yīng)拆除擋水板和脫水風機;用鐵鍬鏟去稠油。主管道是油存在的主要場所，需要進行清潔;然后清潔管道的轉(zhuǎn)彎位置，如彎頭和三通，必要時打開彎頭上方的開口;然后將擋水板的載水風扇浸泡在燒堿水中，分解表面油污。浸泡后，用高壓水槍(清水)清洗。用苛性鈉水清洗排煙罩表面，然后用清水清洗。此外，您還可以選擇不銹鋼煙罩將風扇葉片浸泡在醋中的方法，以小心地取出風扇葉片，并將其浸泡在一盆熱水中，熱水中混合有2毫升洗滌劑和50毫升醋。浸泡約15分鐘后，用干凈的抹布擦洗。吸油煙機的主體也用此溶液清潔。有必要將溶液的濕度保持在60°C左右，以保持良好的去污性。因此，目前一般在排煙系統(tǒng)的風道上使用排煙，該不銹鋼煙罩風道為常閉式。發(fā)生火災時，一個煙霧探測器發(fā)出火災信號，消防控制中心通過DC24V電壓打開排煙門。

　　以上文章內(nèi)容是為各位朋友講述的不銹鋼煙罩的保養(yǎng)方法，如果你有這方面的需求倒是可以去查看下，希望能為你帶來幫助吧。